Ligne pédagogique - Les ateliers du hérisson et de l’écureuil, sortir en forêt et à la ferme

Pourquoi le nom « les ateliers du hérisson et de l’écureuil » ?

La ferme qui accueille vos enfants s’appelle « la ferme de l’écureuil ». Le hérisson, lui, symbolise le calme, l’attention et la curiosité à apprendre sur le monde qui nous entoure. C’est de cette manière que nous voyons les sorties en forêt et à la ferme.

Notre fil conducteur est de prendre le temps pour s’arrêter, observer et explorer l’environnement qui nous entoure et retrouver le bonheur et la joie des choses simples tant en forêt que lors des ateliers à la ferme où les enfants auront l’occasion de redécouvrir d’où viennent les produits qu’ils ont dans leurs assiettes.

Qui sommes-nous ?

Ophélie Bignens

Je suis une femme de 29 ans, façonnée par la terre et le cœur. J’ai débuté mon parcours avec un CFC agricole en poche, en 2016, puis approfondi mes racines paysannes en 2018 en me spécialisant dans l’élaboration de produits fermiers. La nature m’a toujours guidée, et c’est dans une ferme, entourée d’animaux, dont un élevage Highland Cattle que j’adore, que je vis et m’épanouis.

Mais depuis sept ans, je travaille auprès des enfants et en 2024, j’ai concrétisé cette vocation en devenant éducatrice de l’enfance diplômée ES. Ce que j’aime par-dessus tout, c’est transmettre, partager, éveiller. Allier ma passion pour la nature et les animaux avec l’accompagnement des enfants est ma force et ma singularité.

Je suis un pont entre la terre et l’enfance. Une éducatrice enracinée, une semeuse de curiosité.

Sarah Vernier

J’ai 28 ans et j’ai obtenu mon CFC d’assistante socio-éducative en 2017. J’ai ensuite continué mes études pour terminer mon diplôme d’éducatrice de l’enfance en 2019. Je travaille depuis avec les enfants de 3 mois à 4 ans.

J’ai suivi plusieurs formations continues sur la motricité afin d’affiner mon accompagnement auprès des enfants en respectant leurs besoins de mouvement, notamment à travers des cours de natation que je donne pour les enfants de 10 mois à 8 ans. Passionnée par les activités extérieures durant mon temps libre, je souhaite transmettre ma passion et mes connaissances à travers les ateliers du hérisson et de l’écureuil.

Ensemble

Nous nous sommes connues sur notre lieu de travail et sommes devenues proches, notamment à travers les valeurs que nous partageons. Nous avons chacune des compétences différentes qui nous permettent d’apporter une bonne complémentarité dans les activités proposées aux enfants, tout en garantissant un cadre sécuritaire.

Nos valeurs

Le partage

Nous permettons, à travers cette valeur, le partage de connaissances autour d’un intérêt commun qui est la nature, tout en respectant chaque individu. Partager également un repas, un moment convivial. Nous entendons également le partage des connaissances de chacun, il est essentiel pour nous que chaque enfant ait l’espace nécessaire pour s’exprimer.

Le respect

Apprendre à respecter le monde qui nous entoure. Nous entendons par là, la faune et la flore. Comme dit, par Jacques-Yves Cousteau « on aime ce qui nous a émerveillé, et on protège ce que l’on aime. » En participant aux ateliers, les enfants auront l’opportunité de prendre le temps d’observer et de prêter attention à l’environnement qui les entoure entre autres par du jeu libre en petit groupe et par des activités réfléchies, en lien avec l’intérêt du groupe d’enfants. L’équipe respecte également les besoins de chaque enfant, leurs émotions et leur rythme. Elle veille à ce que les moments de partage et de discussion se fassent dans le non-jugement afin que chaque enfant se sente en sécurité dans le groupe. Nous amenons également le respect des cultures et du travail des agriculteurs de notre région par la connaissance de ce métier.

L’entraide

Grâce aux ateliers en petit groupe, l’équipe favorise les interactions positives entre les enfants du groupe pour valoriser les connaissances de chacun. L’âge des enfants permet également aux enfants plus âgés d’accompagner les plus jeunes dans leur découverte et aux plus jeunes d’apprendre par imitation et d’entrer dans les prémices de la socialisation.

L’exploration

Il est primordial pour nous de laisser le temps à chaque enfant afin qu’il puisse apprendre par lui-même, découvrir, expérimenter. La pédagogue Maria Montessori dit :

l’enfant n’est pas un vase que l’on remplit mais une source que l’on laisse jaillir.

Pour ce faire, la zone de jeux est expliquée aux enfants et les règles sont énoncées afin qu’ils expérimentent en toute sécurité. Les enfants doivent toujours être visible par l’équipe. Nous sensibilisons également les enfants aux dangers liés aux plantes toxiques, échinococcose, tiques, feu, sans leur faire peur.

Les règles suivantes sont également énoncées à la ferme afin de laisser la liberté aux enfants d’explorer sans se mettre en danger ni mettre à mal le calme du bétail :

  • Chaussures adaptées : bottes ou chaussures fermées obligatoires.
  • Pas de course : on marche calmement, surtout près des animaux.
  • Respect des animaux : on ne crie pas, on ne court pas près d’eux, on ne les touche pas sans autorisation.
  • Zones interdites : ne jamais franchir les clôtures ou entrer dans un enclos seul.
  • Pas de nourriture partagée : on ne donne rien aux animaux sans accord.
  • Hygiène : on se lave les mains après chaque contact avec les animaux ou la terre.
  • On respecte le calme : les animaux ont besoin de tranquillité.

Les objectifs pour les enfants

Découvrir la forêt et la ferme et faire de nouvelles expériences.

Les ateliers du hérisson et de l’écureuil proposent des ateliers de 3 heures. Cela permet aux enfants de prendre de plus en plus d’aisance dans les activités proposées et de ce fait, de se sentir en sécurité pour faire de nouvelles expériences.

Nous sommes tributaires de la météo.

Chaque condition permet des découvertes différentes et riches pour les enfants.

Découvrir le patrimoine rural

Un mois sur deux les enfants pourront participer à des activités à la ferme dans le but de se familiariser avec le bétail mais également comprendre le cycle naturel pour la culture de fruits et légumes.

Création de nouveaux liens

Favoriser la création d’un lien de confiance entre l’enfant et l’animal afin de développer la sécurité affective, surmonter les éventuelles peurs et encourager des interactions basées sur le respect, la communication non verbale et le partage.

Pourquoi le chien ?

Le chien, par sa nature affectueuse, sa sensibilité aux émotions humaines et sa constance dans les réactions, est un excellent vecteur de régulation émotionnelle et de socialisation pour les enfants. Il aide à créer un climat apaisé, propice à l’ouverture et à l’apprentissage relationnel.

Participer aux activités en s’amusant

De par sa diversité, les activités se veulent en accord avec les intérêts et les besoins des enfants mais également adaptées en fonction de la météo, de la saison. Voici quelques activités qui peuvent être proposées :

  • Lecture d’histoires.
  • Activités créatives avec les éléments de la nature.
  • Cueillettes de fruits et légumes
  • Plantation
  • Observation de la faune et de la flore.
  • Nourrissage du bétail
  • Discussion, regroupement.
  • Balades à thèmes.
  • Développer ses sens et goûter des produits frais
  • Landart
  • Activités culinaires, préparation de repas sur le feu.

Créer des liens sociaux avec ses paires et les adultes.

Lors de chaque rencontre, les enfants sont invités à participer à un moment de regroupement au début et à la fin de l’atelier afin de pouvoir s’exprimer au sein d’un petit groupe, encouragé par Ophélie et Sarah. Des activités coopératives seront également proposées afin de favoriser l’entraide entre les enfants.

Développer sa motricité fine et globale à travers des jeux ludiques

Sauter, courir, tenir en équilibre, la forêt et la ferme sont des lieux propices pour acquérir de nouvelles compétences motrices dû aux grands espaces, à la richesse des éléments naturels (cailloux, branches, feuilles, …). Il sera également proposé des activités plus minutieuses tels que nourrir le bétail, planter une graine.

Collaborer avec ses paires et les adultes pour la préparation d’un repas.

Selon les activités proposées lors de l’atelier, les enfants seront amenés à préparer le goûter ou le souper sur le feu. La collaboration est essentielle pour savoir qui fait quoi, demander aux enfants de collaborer entre eux leur permet également d’acquérir de l’autonomie et des compétences sociales. Dans cet objectif, il est également important d’apprendre aux enfants comment allumer un feu, les dangers qui y sont liés (brûlures, incendie) mais également comment l’éteindre et à quel moment nous pouvons partir.

Les moyens à disposition des ateliers du hérisson

Ateliers proposés aux enfants de 3 à 8 ans

Ces ateliers sont proposés un samedi par mois de 14h à 17h.

Les ateliers ont lieu à la ferme de l’écureuil à Vernéaz, par tous les temps (excepté en cas de danger météorologique). Depuis la ferme, les enfants seront amenés à faire de courtes promenades afin de rejoindre la forêt, le verger ou les animaux.

Repas :

Les goûters sont préparés par Ophélie et Sarah, avec ou sans les enfants selon les activités prévues. Il est possible que des aliments soient préparés en amont (découpe de légumes, fruits), afin de laisser du temps aux enfants pour expérimenter d’autres activités. Nous cuisinons des produits frais achetés la veille de l’atelier. Des activités culinaires peuvent être proposées, cuisine sur le feu. Les enfants seront amenés à manger leurs préparations ou à les reprendre à la fin de l’atelier.

Le matériel

L’équipe du hérisson et de l’écureuil s’équipe à chaque sortie d’une trousse de premier secours, d’une liste de numéros d’urgence, de matériel adéquat pour cuisiner sur le feu et de divers matériaux pédagogiques liés aux activités qui sont prévues. Les enfants viennent avec un sac contenant le matériel énoncé dans le document « équipements ».

Les arrivées et les départs

Les enfants sont accueillis sur le parking de la ferme de l’écureuil à Vernéaz. Nous demandons aux familles d’être ponctuels afin que le groupe puisse partir sur le lieu de l’atelier sans tarder. Idem pour le retour, les enfants retrouvent leurs parents. Dès la présence des parents, l’enfant est sous leur responsabilité.

Si l’enfant ne repart pas avec la personne qui l’a emmené à l’atelier, l’équipe du hérisson doit en être informée à l’arrivée de l’enfant et cette personne doit se munir de sa carte d’identité.

En cas de questions liées aux ateliers ou à votre enfant, Ophélie et Sarah se rendent disponibles pour un entretien téléphonique ou en présentiel.

Premiers secours

Malgré toute la vigilance dont nous faisons preuve, un accident peut arriver. Nous sommes formées aux premiers secours. Notre protocole est d’évaluer la gravité et d’agir en conséquence.

Si l’équipe doit appeler les parents, ces derniers doivent être joignables et disponibles à venir rechercher l’enfant dans les 30 minutes.

Contacts

Lors de chaque atelier, nous avons deux téléphones chargés. Cela nous permet d’être joignables pour les parents dont les enfants sont à l’atelier et d’appeler les parents ou des secours en cas de nécessité. En cas d’absence de l’enfant à l’atelier, de demandes spécifiques ou de questionnement, les parents peuvent nous contacter :

Bibliographie (sélection)

Voici quelques ouvrages qui inspirent notre pratique et notre accompagnement :

  • Les enfants des bois, pourquoi et comment sortir en nature avec de jeunes enfants, Sarah Wauquiez. Books On Demand GmbH 2014.
  • L’étayage agir comme guide pour soutenir l’autonomie, pour un enfant à son plein potentiel. Sonia Cloutier. Presse de l’université du Québec 2012.
  • L’appel de la forêt, 1 an d’activités avec les enfants pour se reconnecter à la nature. Anne-Jeanne Etienbled-Darmon, Isabelle Mayor, Assia Rabinowitz. Les édition Ulmer 2022.
  • La nature en famille printemps, Patrick Luneau. Les guides salamandre 2015
  • Activités nature, Marine Alves Ferreira Du Blog chère gemme. Les éditions de saxe, 2022.
  • Les arbres, tout le monde en photos, Daphne 2022
  • Jeux de piste et chasses au trésor préparer/jouer/s’orienter. Benoît Delalandre, Eva Roussel, Caroline Koehly. Milan 2023.